Día Nacional del Vino BLANCO – 3 de agosto de 2021

Historia del Día Nacional del Vino Blanco

Los orígenes del vino se remontan hasta hace 7500 años, en lo que ahora se conoce como Irán. Los expertos están bastante seguros de que el vino se estaba bebiendo mucho antes de esto, pero no hay evidencia real para que apunten en este momento. En el año 460 a.C. se consumía en Europa y el médico griego Hipócrates lo recetaba como remedio a algunos de sus pacientes.

Durante la época romana, el vino se presentaba en grandes banquetes caros y se consideraba un signo de prestigio. Fueron los romanos quienes comenzaron a producir versiones menos dulces de vino blanco a medida que conquistaban nuevos territorios en el Norte y cultivaban en nuevas tierras. También fueron los romanos los que introdujeron el concepto de beber vino fresco en verano y vino cálido en invierno, una práctica que muchos todavía siguen hoy en día.

El vino blanco finalmente se hizo popular en toda Europa, lo que llevó a más viñedos en todo el continente. Para el siglo XVI, esa popularidad se había extendido a las Américas, con vides plantadas en México, Perú, Bolivia, Argentina y Chile.

El champán se creó en el siglo XVIII y, en el siglo XIX, era la bebida preferida de la élite. El champán solo se produce en la provincia francesa de Champagne, una zona que tiene un suelo único debido a sus paisajes inclinados.

El siglo XX ha visto a las vides introducirse en nuevos lugares y desarrollos tecnológicos que han cambiado el proceso de elaboración del vino en todo el mundo. Una cosa, sin embargo, no ha cambiado, y es el amor de la gente por una copa de vino blanco. Los orígenes del Día Nacional del Vino Blanco no están claros, pero sabemos la mejor manera de celebrarlo, y eso es con una copa de lo bueno.

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